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2018年 滋賀県養鶏協会秋季研修会で講演

2018年11月13日、滋賀県養鶏協会の依頼があり講演に行ってきました。

「自家配合の餌により生まれた美黄卵と6次産業化の実現について」の演題でこれまでの歩んできた道のり、秘話、」工夫」等を交え、14500羽の養鶏場の生き残り方を講演しました。講演途中では温泉卵、たまごシフォン、プリンの試食を入れっ商品の美味しさを知ってもらいました。

   
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スライドによる講演の様子。    
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会場全体の様子    
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参考資料、サンプルを見て頂きました。    
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テレビ放映を見て頂きました。                  試食タイム!    
次の日に近江八幡を観光しました。    
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日牟禮八幡宮楼門 日牟禮八幡宮の杜近くにある、たねや日牟禮乃舍。    
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クラブハリエ日牟禮館 たねや日牟禮茶屋  
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ラコリーナ近江八幡(ここはお菓子屋です。自然を大切に考え内部に田園があります。)  
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ラコリーナ近江八幡の中の様子、ガラス張りで製造の様子見せる形の工房  
   
     
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