• １.小麦粉とべーキングパウダーを合わせてふるう。
• 2.美黄卵を割りほぐし、グラニュー糖と合わせ、白っぽくなるまで泡立てる。
• 3. 牛乳、食塩、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

4. 1．を3．に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。（練らないように注意！） 

5.ラップに包んで冷蔵庫で2時間程度寝かせる。

6. オーブンを160℃に余熱。その間に、5．の生地をオーブンシートの上にのせ、かまぼこ型に整える。

7. 160℃のオーブンで30分加熱したら一度取り出し、１ｃｍ幅に切って天板に再び並べる。

8. 160℃で15分加熱し、こんがりと焼き目がついたらオーブンから取り出して粗熱をとる。