たまごレシピ

卵を使った清水養鶏場イチオシのレシピをご紹介します

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フリッタータのレシピ

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レシピ提供:増井靖丈 (レストラン ヴァニラ店主)

 

材料(1人分)
美黄卵 1個
粉チーズ 適量
オリーブオイル 大さじ1
ナツメグ 適量
適量
お好みの野菜やソーセージ 適量

 



 
作り方
  • 1. 卵をといて、粉チーズ、オリーブオイル、塩、ナツメグを入れて混ぜる。
  • 2.①に好みの野菜(ゆでたジャガイモ、ブロッコリー、パプリカなど)を入れてフライパンに入
    れて焼く。
  • 3. 厚みがあるので、超弱火でじっくり焼く ※ココット皿などに入れて、180℃のオーブンで中ま
    で火が通るまで焼いてもOK
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